گزارش کارآموزی مجتمع زرین غزال دایتی - اشتراک گذاری و فروش فایلهای دانشجویی

سایت تخصصی هفت برگ بهترین مرجع پایان نامه ، آموزش و ارائه دهنده مقالات تخصصی

گزارش کارآموزی مجتمع زرین غزال دایتی

قیمت محصول 30000 تومان

آسان خرید کنید

تضمین کیفیت فایل

پشتیبانی 24 ساعته

30000 تومان – خرید

0 خرید

۰دیدگاه

رتبه دادن به محصول

جزییات محصول

فایل ورد قابل ادیت تعداد صفحه:54

فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول آشنایی با مکان کارموزی
تاریخچه شرکت زرین غزال (بستنی دایتی ، لبنیات آپادا )
فصل دوم : آموخته های کارآموز
شیر را می توان چنین تعریف کرد
آب شیر
چربی شیر
ترکیب چربی شیر
اندیس یا عدد یدی
ضریب شکست
پروتئین های شیر
اسیدهای آمینه
نقطه ایزوالکتریک پروتئین ها
میسل های کازیین
پروتئین های موجود در غشای گویچۀ چربی
تغییر ماهیت پروتئین ها
شیر یک محلول بافر است
قند شیر(لاکتوز)
ویتامین های موجود در شیر
رنگدانه های شیر
سایر ترکیبات شیر
تحویل شیر به کارخانه
جمع آوری شیر توسط تانکر
آزمایش های تعیین کیفیت شیر
فرآورده های تخمیری شیر
ماست
ماست به اقسام زیر تقسیم بندی می شود
عوامل مؤثر در کیفیت ماست
دوغ ایرانی
فصل سوم:آزمایشها و آزمونها
دستورالعمل تست تقلبات شیر
تست سالیسیلیک اسید
تست آب افزوده به شیر
تشخیص نمک افزوده به شیر
روش تشخیص سریع بیکربنات یا جوش شیرین
تست آنتی بیوتیک
تست متیلن بلو
دستورالعمل تست الکل شیر
دستورالعمل اندازه گیری اسیدیته شیر، بستنی، خامه
دستورالعمل روش اندازه گیری دانسیته شیر
آزمایشهای شیمیایی ماست
آزمایشهای شیمیایی دوغ
دستورالعمل شمارش کلی باکتری ها
درسهای مرتبط با دوره کاراموزی

30000 تومان – خرید

محصولات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شبکه های اجتماعی

لینک های مفید

جواز های ما

تعداد کاربران 835 عدد
تعداد محصولات 1568 عدد
تعداد نوشته ها 7 عدد