گزارش کارآموزی ویژه دانشجویان رشته شیمی در شرکت شیر پگاه فارس

سایت تخصصی هفت برگ بهترین مرجع پایان نامه ، آموزش و ارائه دهنده مقالات تخصصی

گزارش کارآموزی رشته صنایع شیمیایی شرکت شیر پگاه فارس

قیمت محصول 40000 تومان

آسان خرید کنید

تضمین کیفیت فایل

پشتیبانی 24 ساعته

40000 تومان – خرید

0 خرید

۰دیدگاه

شیر پگاه فارس

رتبه دادن به محصول

جزییات محصول

این گزارش کارآموزی ویژه دانشجویان رشته صنایع شیمیایی است؛ که در سه فصل در زمینه‌ی حضور فعالیت دانشجو در شرکت شیر پگاه فارس ارائه گردیده است؛ که طی این گزارش دانشجو دروس تئوری خود را در محیط کاری مورد استفاده قرار می‌دهد.

فصل اول: آشنایی با شرکت شیر پگاه فارس

قبل از هر چیز دانشجو با محیط کاری خود یعنی شرکت شیر پگاه فارس آشنا شده سپس بررسی مخصولات و روند تولید محصولات را مورد تحقیق و بررسی قرار خواهد داد.

فصل دوم:آزمایش‌های انجام شده بر روی محصولات شیر

در این بخش از گزارش نیز دانشجو یکسری آزمایش روی محصولات تولیدی شیر انجام می‌دهد؛ و آن‌ها را از نظر کیفیت، موارد میکروبی و میزان آب مورد بررسی قرار می‌دهد. دانشجو روش آماده‌سازی محیط کشت‌ها و رقت‌سازی برای آزمایش‌های میکروبی را به خوبی انجام می‌دهند؛ و تجربیات خود را ثبت می‌کنند. از محصولات این شرکت می‌توان به دوغ، کشک، خامه و پنیر اشاره نمود؛ که دانشجوی رشته شیمی این محصولات را از جنبه‌های مختلفی مورد بررسی قرار خواهد داد.

آزمایشات شیر

فصل سوم: بررسی و تولید و شناخت آب پنیر

دانشجو در این بخش از گزارش کارآموزی با آب پنیر و موارد استفاده از آن آشنا می‌شود؛ در واقع آب پنیر از لحاظ کیفیت پروتئین (دارا بودن اسیدهای آمینه ضروری)، قند (لاکتوز)، مواد معدنی، ویتامین‌ها و قابلیت هضم فرآورده‌ای  فرعی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می‌باشد؛ اما به علت هزینه بالا در تغذیه حیوانات به صورت محدود استفاده می‌شود. آب پنیر تنها فرآورده فرعی لبنی ویژه تغذیه دام است؛که در ایران تولید می‌شود؛ و حاوی میزان بالایی از پروتیئن‌های سرمی یا پروتئین‌های محلول در آب، مواد معدنی، لاکتوز و ویتامین‌ها می‌باشد.

قالب فایل ورد با 56 صفحه با حجم (131 KB) (قابل ادیت)
محتوای این فایل شامل:

چکیده
فصل اول :معرفی محل کارآموزی
مقدمه
معرفی محصولات و فعالیتهای شرکت
فصل دوم :کارهای انجام شده در دوره کارآموزی
مقدمه
آزمایشهای مواد ورودی به کارخانه
شیر
شیر خشک
آب ورودی
روش آماده‌سازی محیط کشت‌ها و رقت‌سازی برای آزمایش‌های میکروبی
مراحل تولید
سالن دریافت شیر خام
شیر پاستوریزه
روش‌های تمیز کردن
ماست
سالن اولترا فیلتراسیون
سالن بسته بندی پنیر اولترافیلتراسیون
سالن تولید دوغ
تولید کشک
تولید خامه شهد صبحانه
تولید محصول ماست موسیر
سالن استریل
بسته بندی
تصفیه فاضلاب
ترکیبات شیر
آزمایشات مربوط به محصولات تولید شده
آزمایش های شیر
آزمایش های ماست
آزمایش های دوغ
آزمایش های خامه
فصل سوم : آب پنیر
پیوست ها
منابع

موضوعات مرتبط:

گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی تولید محصولات لبنی در شرکت زرین غزال (دایتی)

گزارش کار آموزی رشته صنایع غذایی تولیدی ترشیجات و شوریجات (تولید خیارشور تخمیری )

گزارش کارآموزی آزمایشات آب – صنایع شیمی

گزارش کارآموزی رشته صنایع شیمیایی _ رنگ و آبکاری

گزارش کارآموزی رشته صنایع شیمیایی _ تولید پلیمر

گزارش کارآموزی رشته صنایع شیمیایی تولید پلاستیک در شرکت ساینا پلاست

40000 تومان – خرید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شبکه های اجتماعی

لینک های مفید

جواز های ما

تعداد کاربران 259 عدد
تعداد محصولات 1020 عدد
تعداد نوشته ها 7 عدد