گزارش کارآموزی رشته شیمی(کنسرو های غیر گوشتی) - اشتراک گذاری و فروش مطالب مختلف (PDF، مقالات ،پایان نامه)

سایت تخصصی هفت برگ بهترین مرجع پایان نامه ، آموزش و ارائه دهنده مقالات تخصصی

گزارش کارآموزی رشته شیمی(کنسرو های غیر گوشتی)

قیمت محصول 35000 تومان

آسان خرید کنید

تضمین کیفیت فایل

پشتیبانی 24 ساعته

35000 تومان – خرید

0 خرید

۰دیدگاه

کنسرو های غیر گوشتی

رتبه دادن به محصول

جزییات محصول

قالب فایل ورد 52 صفحه(قابل ادیت)

محتوای این فایل شامل:

مقدمه

تاریخچه

درباره شرکت ژاله اندیش

فصل اول : خیارشور

انواع خیارشور

موارد مصرف

محتویات خیارشور

فراوری خیارشور

تولید خیارشور صنعتی

تهیه خیارشور تخمیری

تفاوت خیارشور تخمیری و صنعتی

دلایل فساد و تغییرات نامطلوب در خیا رشور

بادکردگی

نرم شدن

کپک زدگی

نکات بهداشتی در خریداری و مصرف خیارشور

فواید تغذیه ای خیارشور

خیار سبز

نمک طعام

سیر

محدودیت استفاده از خیارشور

فصل دوم : ترشی سیر

انواع ترشی سیر

محتویات ترشی  سیر

مراحل تولید ترشی سیر

روش فراوری  ترشی سیر

مراحل فراوری ترشی سیر

نکات قابل توجه به بسته بندی نشانه گذاری

فصل سوم :ترشی مخلوط

محتویات  ترشی مخلوط

تولید و مراحل فراوری ترشی مخلوط

فصل چهارم : محلول سازی و تهیه معرف های شیمیایی

فنول فتالئین 1 درصد

کرومات پتاسیم 5 درصد

نقره نیترات 0.1 نرمال

فروسولفات آمونیوم اشباع

سود  0.1 نرمال

تیوسیانات پتاسیم 0.1  نرمال

فصل پنجم :آزمونها

پری

وزن خالص

وزن آبکش

نمک طعام

PH

اسیدیته

حشرات

آب

آزموانهای میکروبی

جستجو و شناسایی باکتری های ترموفیل

جستجو و شناسایی باکتری های مزوفیل

دیگر آزمونها

جستجو و شناسایی کپک و مخمر

روش جامع برای شماره کپک و مخمر

35000 تومان – خرید

محصولات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شبکه های اجتماعی

لینک های مفید

جواز های ما

تعداد کاربران 259 عدد
تعداد محصولات 1022 عدد
تعداد نوشته ها 7 عدد