گزارش کارآموزی دانشجویان صنایع غذایی در تولید محصول لبنی در شرکت زرین غزال

سایت تخصصی هفت برگ بهترین مرجع پایان نامه ، آموزش و ارائه دهنده مقالات تخصصی

گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی تولید محصولات لبنی در شرکت زرین غزال (دایتی)

قیمت محصول 35000 تومان

آسان خرید کنید

تضمین کیفیت فایل

پشتیبانی 24 ساعته

35000 تومان – خرید

0 خرید

۰دیدگاه

تولید محصولات لبنی در دایتی

رتبه دادن به محصول

جزییات محصول

طی این دوره دانشجویان رشته صنایع غذایی با حضور خود در شرکت زرین غزال علاوه بر گذراندن دوره‌ی کارآموزی خود با تاریخچه محصولات، استاندار و نشانه‌هایی جهت تولید محصول لبنی این شرکت آشنا خواهند شد. در تولید محصول لبنی نیاز به یکسری اطلاعات جهت آماده‌سازی مواد اولیه و اعمال آزمایشات مختلف روی مواد تولیدی است؛ این گزارش کارآموزی شامل ۵ فصل است؛ و دانشجو روند کار و تولید محصولات لبنی را با مشخصات و ویژگی‌های لازم مورد بررسی خواهد داد. به دانشجویان رشته صنایع غذایی گزارش کارآموزی تولیدی ترشیجات و شوریجات و گزارش کارآموزی پاورپوینت بررسی استاندارد 17052 را از این سایت پیشنهاد می‌دهیم.

 آشنایی با مکان تولید محصول لبنی:

دانشجو در فصل اول با مکان کارآموزی خود آشنا خواهد شد؛ و سهم این شرکت را در مبادلات بازاری و تولید محصولات لبنی ارزیابی خواهد داد؛ و استانداردها و نشانه‌های لازم برای فعالیت این شرکت، تاریخچه محصولات ارائه شده توسط این شرکت از نزدیک مورد تحقیق و بررسی قرار خواهد داد.

فصل دوم: بررسی مواد اولیه به کا‌ر رفته شده در محصول لبنی:

فصل دوم این گزارش مربوط به ویژگی‌های مواد اولیه و کیفیت آن‌ها است. هر یک از محصولات به یکسری مواد اولیه جهت تولید احتیاج خواهد داشت. مواد اولیه‌ی هر یک از محصولات لبنی در این بخش مورد بررسی قرار خواهد گرفت؛ محصولاتی چون پنیر خامه‌ای، ماست چکیده، دوغ، آبمیوه پرتقال، ژله‌ی میوه‌ای، شیر (بدون چربی- کم چربی-پر چربی) و کارامل مواد اولیه‌ی آن‌ها مورد ارزیابی قرار خواهد گرفت.

مواد اولیه تولید محصول لبنی

فصل سوم: دستگاه‌های مرتبط با تولید محصول:

در فصل سوم این گزارش کارآموزی دانشجو در زمینه دستورالعمل‌های کار با دستگاه اندازه‌گیری نیتروژن ارائه شده و دانشجو قادر خواهد بود؛ میزان شاخص آلودگی فاضلاب و مشکلات سیستم‌های لجن فعال، مشکلات سیستم‌های لاگون را از نزدیک مورد بررسی و تحلیل قرار دهد.

 

فصل چهارم:آزمایشات مرتبط با تولید محصول:

فصل چهارم این گزارش کارآموزی مربوط به تجهیزات آزمایشگاهی شرکت زرین غزال است؛ که دانشجو قادر خواهد بود؛ با دستگاه سانتریفوژ و دستگاه کلنی کانتر و ترازوی دیجیتال و میکروسکوپ و انکوباتور و دستگاه حمام آب و دستگاه فور الکتریکی و دستگاه هود لامینار  از نزدیک آشنا شود؛ چگونگی کار با آن را فرا می‌گیرد. و یک‌سری آزمایشات میکروبی و شیمیایی روی محصولات لبنی انجام می‌دهد؛ و تولیدات را برحسب استانداردها   مورد تحلیل و بررسی قرار خواهد داد.

 

 

 

کاربرد هود لامینار در محصولات

فصل پنجم:نتیجه‌گیری

پنجمین فصل این گزارش مربوط به نتیجه‌گیری، انتقادات و پیشنهادات دانشجویان جهت بهبود در تولید محصولات و روش‌های به کار رفته در روند تولیدات است.

همچنین برای دانشجویان رشته صنایع شیمیایی گزارش کارآموزی شرکت پگاه فارس را از این سایت پیشنهاد می‌دهیم.

قالب فایل ورد با 41 صفحه (قابل ادیت)
محتوای این فایل شامل:

فصل اول:آشنایی با مکان کارآموزی
ظرفیت‌ها
سهم بازار و تبلیغات
زیر مجموعه‌ها
استانداردها و نشان‌ها
مقدمه
پروتئین شیر
تاریخچه محصولات
فصل دوم:مواد اولیه مورد استفاده
مواد مورد استفاده در تهیه محصولات
کنترل کیفیت مواد اولیه مورد استفاده
فصل سوم:دستور العمل نحوه کار با دستگاه اندازه گیری نیتروژن
میزان شاخص آلودگی فاضلاب کارخانجات شیر و لبنیات
مشکلات سیستم های لجن فعال
مشکلات سیستم های لاگون
فصل چهارم:تجهیزات آزمایشگاهی
دستورالعمل استفاده از دستگاه سانتریفوژ ژربر
دستور العمل کاری دستگاه کلنی کانتر
دستورالعمل نحوه استفاده از ترازوی دیجیتال
دستور العمل نحوه استفاده از میکروسکوپ
نحوه استفاده از دستگاه انکو باتور معمولی آزمایشگاه میکرو بیولوژی
دستورالعمل نحوه استفاده از دستگاه حمام آب (بن ماری )
دستور العمل نحوه استفاده دستگاه فور الکتریکی
نحوه استفاده از دستگاه هود لامینار آزمایشگاه میکروبیولوژی
آزمایشات میکروبی
آزمایشات شیمیایی
استانداردها
فصل پنجم:نتیجه گیری
انتقادات
پشنهادات
منابع و مراجع

35000 تومان – خرید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شبکه های اجتماعی

لینک های مفید

جواز های ما

تعداد کاربران 259 عدد
تعداد محصولات 1017 عدد
تعداد نوشته ها 7 عدد